রেসিপি : কলা প্যানকেক - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Post Top Ad

Tuesday, 16 February 2021

রেসিপি : কলা প্যানকেক

 


  নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা,১৭ ফেব্রুয়ারি :- রেসিপি : কলা প্যানকেক

 উপকরণ:

 কলা - ২

ময়দা - ৩/৪ কাপ

গমের আটা - ১/৩ কাপ

 এলাচ - ৪ (মোটা জমি)

বেকিং পাউডার - ১.৫ চামচ

 চিনি গুঁড়া - ২ চামচ

 নুন - ১/২ চা চামচ

ঘি - ৪-৫ চামচ

 দুধ - ১ কাপ


 পদ্ধতি:


 কলা প্যানকেকে তৈরি করতে, একটি বড় পাত্রের মধ্যে ময়দা বের করে নিন, গমের আটা, চিনি, লবণ, এলাচের গুঁড়ো এবং বেকিং পাউডার দিন এবং এটি ভালভাবে মেশান।

 এবার কলাটি খোসা ছাড়িয়ে কাটুন এবং ভালো করে ম্যাশ করুন।

 এর পরে এতে দুধ যোগ করুন এবং এই মিশ্রণে ময়দা, ময়দার মিশ্রণটি মিশ্রণ করুন এবং এটি ভালভাবে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত এটি ভালভাবে মেশান। এটিকে মিশিয়ে নিন যতক্ষণ না বাটা কার্নেলগুলি না মেরে দেয়।

 এবার এই বাটাতে ২ চা-চামচ ঘি দিন এবং ভাল করে মেশান। বাটার প্রস্তুত, এখন এটি ২০ মিনিটের জন্য রাখুন।

 এবার ননস্টিক গ্রিল্ডটি গ্যাসে রেখে দিন। ভাজাভুজি কিছুটা গরম হয়ে এলে এতে ঘি লাগিয়ে নিন এবং প্যানে এক টেবিল চামচ বাটা ছড়িয়ে দিন। কিছুটা ঘন দ্রবণ যুক্ত করে এটি ছড়িয়ে দিন। প্যানকেকের চারপাশে হালকা ঘি লাগান।

 সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে প্যানকেক বেক করুন। এটির পরে, এটি অন্যদিকেও বেক করুন। এবার এটি একটি প্লেটে তুলে নিয়ে বাকি কেকটি একইভাবে বেক করুন।

 আপনার প্যানকেক প্রস্তুত। গার্নিশ করে মধুর মাখন, জাম বা আপনার পছন্দসই ফল যুক্ত করুন।

No comments:

Post a comment

Post Top Ad