রেসিপি : দাহী লসুনি চিকেন

  

  নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা,১৩ ফেব্রুয়ারি :-রেসিপি : দাহী লসুনি চিকেন 

 উপকরণ -

 - ১৭০ গ্রাম অস্থির মুরগি

 -১ চামচ গ্রেটেড পনির

 -২ চামচ কাটা রসুন

 -১ চামচ আদা-রসুনের পেস্ট

 - কাটা ধনে

 -১ চামচ কাঁচা লঙ্কা পেস্ট

 -১ চামচ ক্রিম

 -৪ চামচ দই

 -১ চামচ কাজু পেস্ট

  লবণ

 কালো নুন

 -১/২ চামচ গরম মশলা

 -১/২ চামচ চাট মাসআলা

 -১ চামচ মাখন

 পদ্ধতি

 রসুন দইয়ের মুরগি তৈরির জন্য প্রথমে কাটা রসুন, আদা পেস্ট, কাজু পেস্ট এবং কাঁচা লঙ্কা পেস্ট মিশিয়ে মুরগীতে দই দিয়ে ম্যারিনেট করতে হবে। এবার কাটা ধনে, স্বাদ অনুযায়ী লবণ, গরম মশলা, কালো লবণ, চাট মশলা, ক্রিম এবং পনির দিন।

 এবার এই মেরিনেটেড মুরগি আধা ঘন্টা রেখে দিন। এবার মুরগিটি মাখন এবং একটি কয়লা চুলায় ১০ থেকে ১৫ মিনিটের জন্য গ্রিল করুন। আপনার রসুন দইয়ের মুরগী ​​প্রস্তুত। গরম গরম পরিবেশন করুন।